Le Cœur mangé

La légende du «cœur mangé» raconte l’histoire d’un mari jaloux qui se venge de sa femme adultère en lui faisant manger, à son insu, le cœur de son amant. Exemple de «fin’amor» par excellence, les victimes les plus illustres de cet acte de cannibalisme amoureux sont le troubadour Guillem de Cabestany et le trouvère connu sous le nom du Châtelain de Coucy. Étude des métamorphoses de ce thème littéraire après sa floraison médiévale jusqu’à la fin du XX^e siècle.